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Taller de Manipulación de Alimentos en la B.P de Altagracia de Orituco


En horas de la mañana de este miércoles 24 de mayo, en las instalaciones de la Biblioteca Pública “Adolfo Antonio Machado” se dictó un taller sobre manipulación de alimentos a las cocineras y cocineros de la patria reunidos en tres circuitos, conformados por las siguientes instituciones Educativas: Orocollal, Luisa Rojas de González, Ezequiel Zamora, Piloncito 
Cabe resaltar que este taller fue organizado conjuntamente entre el Municipio Escolar N° 5 y la Biblioteca Pública “Adolfo Antonio Machado”, siendo dictado por los funcionarios del Instituto Nacional de Nutrición: Mirian Castro, Rosa Piñero, Silvia Ledezma, y Jorge Torres. 
Rosa Álvarez, directora de la biblioteca manifestó que asistieron al mismo, 32 cocineras y 4 cocineros quienes conocieron las claves de higiene y manipulación de alimentos, inanidad de los alimentos, aspectos de la manipulación higiénica de los alimentos (producción, distribución, almacenamiento, preparación y consumo), clasificación de los alimentos según su tiempo de duración, fuente de contaminación de los alimentos (biológica, química y física), y enfermedades trasmitidas por los alimentos.
Aseveró que continúan brindándole apoyo a los pobladores del municipio Monagas que necesiten espacios para su formación académica porque forman parte de nuestra comunidad y a su vez conocen y se involucran más con las actividades del recinto bibliotecario.

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