En horas de la mañana de este miércoles 24 de mayo, en las instalaciones de la Biblioteca Pública “Adolfo Antonio Machado” se dictó un taller sobre manipulación de alimentos a las cocineras y cocineros de la patria reunidos en tres circuitos, conformados por las siguientes instituciones Educativas: Orocollal, Luisa Rojas de González, Ezequiel Zamora, Piloncito
Cabe resaltar que este taller fue organizado conjuntamente entre el Municipio Escolar N° 5 y la Biblioteca Pública “Adolfo Antonio Machado”, siendo dictado por los funcionarios del Instituto Nacional de Nutrición: Mirian Castro, Rosa Piñero, Silvia Ledezma, y Jorge Torres.
Rosa Álvarez, directora de la biblioteca manifestó que asistieron al mismo, 32 cocineras y 4 cocineros quienes conocieron las claves de higiene y manipulación de alimentos, inanidad de los alimentos, aspectos de la manipulación higiénica de los alimentos (producción, distribución, almacenamiento, preparación y consumo), clasificación de los alimentos según su tiempo de duración, fuente de contaminación de los alimentos (biológica, química y física), y enfermedades trasmitidas por los alimentos.
Aseveró que continúan brindándole apoyo a los pobladores del municipio Monagas que necesiten espacios para su formación académica porque forman parte de nuestra comunidad y a su vez conocen y se involucran más con las actividades del recinto bibliotecario.
